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2009年6月10日 (水)

水出しアイスコーヒー&ガムシロップ

もっぱら麦茶は、浄水器の水で水出し派の我が家。

先日、たくさんコーヒー粉をもらったので、水出しアイスコーヒーを作ってみたら、なんだかいい感じ~~♪ ( ´艸`)ムフフ

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特にアイスコーヒー専用の粉じゃないけど、大丈夫みたいで、グーー指でOK

ずぼらのワタシには、沢山一度に作れて、もってこいのこの方法ぴかぴか(新しい)

お茶パックにコーヒー粉を入れて水の中にポン!

一晩寝てる間に、朝には香りのいいアイスコーヒーの出来上がり♪

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★おいしい水出しアイスコーヒーの作り方

《用意するもの》

・コーヒー粉 50グラム(荒挽きが良いみたいだけど好みで良い。)

・水 1リットル

・お茶パック


お茶パック袋にコーヒー粉を詰め、袋をもう一枚かぶせて2重にする。

水を入れた冷水ポットにパックを入れる。

後は、10時間~12時間ぐらい冷蔵庫で放置。

取り出す時パックを絞ったりすると渋みが出るみたいなので、そのまま引き上げて完了!

飲んでみて好みの濃さは、パックを浸す時間とか粉の量で調整してみて下さい。


これだと、普段ブラックの苦手なワタシもブラックで飲めてしまうほど苦味がまろやかだけど、やっぱり朝はカフェオーレが好きかな‥‥ (*^^*)



となると、それにはガムシロップがないと美味しく飲めない‥‥。



でも、買い置きがなかったので、もうこちらも作ってしまいました♪



ビックリするほど超カンタン!!

ガムシロって、家で作れるんや~~~w(゚o゚)w

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 ★ガムシロップの作り方

《用意するもの》

・砂糖(上白糖、グラニュー糖など) 300グラム

・水 300cc


お鍋に水と砂糖を入れて火にかける。
混ぜながら沸騰する直前で火を止める。

途中は混濁した感じでも、砂糖が溶けると透明のガムシロップが出来あがり、冷めたらビンなどに移して冷蔵庫で保存する。

1ケ月とか日持ちするみたいなので、沢山作って保存すればラクチン♪



無添加のアイスコーヒーいかがでしょう~~ .':(´艸`):'.ブッ♪

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